← Back to Events
Svatomartinská inspirace s Honzou Horkým
food
cooking-workshop
fine-dining
svatomartinske-traditions
Honza Horký, šéfkuchař národní kulinářské reprezentace, vás provede svatomartinskou hostinou s moderním fine-dining menu plným hus, kachen a podzimních chutí. Těšte se na exkluzivní inspiraci, nové techniky přípravy a tipy pro slavnostní i profesionální kuchyni.
Loading...
Novoměstská 2241/15, 591 01, Žďár nad Sázavou
Event Links & Tickets
Svatomartinská inspirace s Honzou Horkým
Po loňském vyprodaném semináři je zpět! Honza Horký, šéfkuchařské národní kulinářské reprezentace, vás opět provede voňavou cestou svatomartinských tradic – tentokrát s novým, ještě odvážnějším menu plným hus, kachen, podzimních chutí a moderního fine-dining pojetí.
Co vás čeká:
- Exkluzivní menu z husy a kachny ve stylu svatomartinské hostiny
- Moderní i klasické techniky přípravy – pečení, konfitování, úpravy prsou i stehen
- Dokonalé přílohy: pyré, zelí, variace knedlíků, omáčky a glazé
- Inspirace pro restaurace, gastro provozy i sváteční kuchyni
Nechte se inspirovat. Naučte se od mistra. Připravte svatomartinské menu, na které se nezapomíná.