Seminář s botanikem Petrem Karlíkem
Přijďte na seminář s botanikem Petrem Karlíkem, kde se dozvíte vše o kvašení, výrobě jablečného vína a octa, a ochutnáte různé nápoje i pokrmy z jablek. Čeká vás přednáška, praktické ukázky, degustace a možnost sdílet vlastní výrobky s ostatními.
Event Links & Tickets
Seminář s botanikem Petrem Karlíkem
Na tyto a mnohé další otázky naleznete odpověď na semináři vedeném botanikem Petrem Karlíkem. Některá využití jsou běžná, jiná méně známá. Každopádně věříme, že vás zaujmou různé postřehy a sdílené zkušenosti s přípravou kalů, moštů, anebo jablečného pyré.
Podrobněji se budeme věnovat zejména kvasným procesům a výrobě jablečného vína a octa.
Součástí setkání bude:
- přednáška
- prezentace receptů spojených s praktickými ukázkami
- a především degustace nápojů a pokrmů z jablek
Jablek i výrobků z nich bude zajištěn dostatek. Pokud byste se však chtěli pochlubit svými výpěstky a produkty, bude to rozhodně vítáno!
Lektor:
Dr. rer. nat. Petr Karlík – botanik, ekolog a lesník, vysokoškolský pedagog a jeden z autorů projektu Lesní lékárna, popularizátor nevšedních využití planých rostlin.